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MARTIlù prende il nome da Martina e Luigi, la quarta generazione in erba di una famiglia di agricoltori radicata ad Altomonte dal 1957. Su 8 ettari certificati biologici da 22 anni, Ernesto Conforti coltiva olive da olio e grano biologico a rotazione, al confine con il Parco del Farneto lungo il fiume Grondi. Il progetto in divenire: trasformare l'azienda in un polo di benessere rurale con percorsi in e-bike tra gli ulivi, aperti al pubblico.

La famiglia Pollara porta avanti dal 1892 una vocazione vitivinicola radicata nel territorio arabo-normanno di Corleone, a nord-ovest di Palermo. I 100 ettari di vigneti tra 350 e 550 metri di altitudine, le notti fresche e l'acqua di falda sotterranea danno vita a vini biologici di gran corpo — Nero d'Avola, Syrah, Grillo, Nerello Mascalese, Zibibbo — con certificazioni DOC Sicilia, DOC Monreale e IGT Terre Sicilia, affinati in barrique di rovere sloveno e francese.

Le Sorelle Bronca, realtà vitivinicola veneta e socia storica di AIC, ricevono i Tre Bicchieri della guida Vini d'Italia del Gambero Rosso per il vino Particella 68. Un premio che, nelle parole di Antonella Bronca, onora non solo l'azienda ma l'intero territorio veneto.

Pasqualina Gambino e Pietro Raimondo portano avanti dal 1997 una tradizione frantoiana centenaria a Caggiano, nel cuore delle Colline del Tanagro. Filiera a chilometro zero — dagli uliveti secolari al frantoio a ciclo continuo all'imbottigliamento — con circa 18.000 litri di olio EVO biologico l'anno. L'azienda vanta il Marchio del Parco del Cilento, la DOP Colline Salernitane e premi internazionali tra cui la Sirena d'Oro di Sorrento e il Gambero Rosso. Oltre all'olio, produce il Carciofo Bianco di Pertosa (Presidio Slow Food), legumi biologici e condimenti artigianali.

Fondata nel 1972 a Riese Pio X (Treviso), la Floricoltura Michielin è cresciuta fino a 30.000 mq di serre automatizzate gestite da un team familiare. Produce fiori in vaso, piantine orticole e aromatiche partendo dal seme o dalla talea, e riscalda le serre con un impianto a biomassa capace di abbattere fino al 90% delle polveri sottili in emissione.

Focus sui decreti attuativi MIPAAF attesi dopo la conversione del DL Rilancio: 426 milioni per l'esonero contributivo nelle filiere agricole e della pesca, contributi fino a 100.000 euro per l'agricoltura di precisione e blockchain, 20 milioni per la pesca, il nuovo Sistema di qualità per il benessere animale e la certificazione di sostenibilità della filiera vitivinicola.

Carmen Iannarella e Giovanni Di Roma hanno scommesso sulle grotte millenarie di Calitri, in Alta Irpinia: scavate in roccia arenaria, mantengono temperature costanti e umidità ideale per la coltivazione del fungo Cardoncello. Un prodotto dalle proprietà antinfiammatorie certificate, privo di metalli pesanti, apprezzato dalla cucina tradizionale come da quella d'autore.

Franco Cavallo porta avanti da oltre 30 anni una passione ereditata dal bisnonno apicoltore, che agli inizi del Novecento importò le prime arnie dall'America. Nella riserva naturale dei Monti Eremita-Marzano a Colliano, lontano da pesticidi e colture intensive, produce miele millefiori artigianale e miele d'arancia dalla zagara del Sud: ogni vasetto è unico e irripetibile.

L'Azienda Agricola Natale nasce nel 1960 a Buccino, nell'antica Volcei in provincia di Salerno, e oggi è guidata da un titolare di 23 anni alla quarta generazione. Ortofrutticoli di stagione freschi ed essiccati, olio EVO, peperoni cruschi, pesto di cime di rapa e noci, conserve e sughi pronti: i sapori di una volta, tramandati intatti.

Emanuele Tripodi ha fondato l'azienda Sassonia nel 2016 a Morano Calabro, uno dei Borghi più belli d'Italia, nel cuore del Parco del Pollino. L'olio extravergine biologico — produzione di nicchia sotto i 10.000 litri — si distingue per un profilo aromatico complesso, con sentori di mandorla verde, erbe mediterranee e un finale piccante persistente.