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Se pensi al colore rosso in Calabria non puoi che fare un'associazione quasi naturale con il peperone. Simbolo di una terra che in questa identità alimentare ha ritrovato il suo orgoglio e la sua bandiera gastronomica. Nel Pollino il "crusco" – come lo chiamano localmente – è lo street food croccante per eccellenza, frutto di una tecnica secolare di essiccazione al sole. Una confraternita nata ad Altomonte e dedicata ai Zafarani cruschi racconta oggi il ruolo cruciale di questi prodotti nel rilancio del turismo territoriale e nella promozione sostenibile delle tradizioni locali.

Dal 4 settembre al 15 ottobre 2025, i giovani tra i 18 e i 29 anni avranno la possibilità di candidarsi per uno dei 2.098 posti disponibili nel nuovo bando del Servizio Civile Universale, che per la prima volta include anche il settore agricolo accanto a quello ambientale. Un'occasione concreta per diventare protagonisti della transizione ecologica e della valorizzazione del settore primario italiano.

Tra nuovi assetti geopolitici in continuo mutamento ed emergenze climatiche, l'agricoltura italiana è chiamata a rinnovare i propri modelli produttivi, tutelando al contempo il proprio ruolo economico e sociale. L'On. Mirco Carloni, riconfermato lo scorso 10 giugno Presidente della XIII Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, risponde alle domande dell'AIC su export, credito, risorsa idrica e ricambio generazionale.

Dal 25 agosto al 24 settembre 2025 è operativo il credito d'imposta per la formazione nella gestione delle aziende agricole. Una misura della Legge 36/2024 destinata ai giovani imprenditori agricoli tra i 18 e i 40 anni che hanno avviato la propria attività a partire dal 1° gennaio 2021. L'agevolazione consiste in un contributo pari all'80% delle spese sostenute nel 2024, fino a un massimo di 2.500 euro per beneficiario.

Alle 12 del 27 agosto si apre lo sportello telematico del Gestore Servizi Energetici (GSE) per accedere ai contributi della misura PNRR "Pratiche Ecologiche", disponibili fino al 26 settembre. Un provvedimento da 193 milioni di euro destinato a rendere più sostenibile la produzione agricola italiana: dagli investimenti per l'efficienza energetica degli impianti biogas alla minima lavorazione del suolo, fino alla sostituzione di trattori con macchine a biometano e tecnologie di precisione.

Il cielo limpido delle campagne dell'entroterra siciliano e i filari illuminati dal tramonto: così la cantina Principe di Corleone ha ospitato l'edizione 2025 di Calici di Stelle, l'evento del Movimento Turismo del Vino che ogni anno richiama wine lovers e curiosi. Dal 1892 la Famiglia Pollara guida questa realtà, invitando il pubblico a scoprire la magia del vino, dai vigneti alla barricaia. Quest'anno ha avuto un valore speciale: l'azienda ha festeggiato la prima produzione interamente biologica.

Durante il Tavolo del Vino svoltosi a Palazzo Chigi, la presidente del Consiglio Giorgia Meloni ha ribadito l'importanza strategica della filiera vitivinicola italiana, definendola un'eccellenza non sostituibile. Il governo si impegna a perseguire l'obiettivo di "dazi zero" per il comparto nei negoziati internazionali, con un focus sulla difesa del settore dai dazi statunitensi e sul rafforzamento del consumo consapevole.

L'Istat ha diffuso l'ottava edizione del Rapporto SDGs, strumento di monitoraggio dell'Agenda 2030 in Italia. Con 320 misure statistiche e 148 indicatori, il rapporto rivela criticità significative sul Goal 2 "Fame zero": insicurezza alimentare all'1,3% con punte del 2,7% al Mezzogiorno, eccesso di peso nei minori al 26,7%, lavoro non regolare in agricoltura al 20,2% (oltre 26% al Sud).

Si è tenuta il 7 luglio a Pordenone, nella Sala Superiore della Fiera, la tappa conclusiva di "Coltiviamo l'Italia", l'iniziativa nazionale voluta dal Ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida e promossa dal Gruppo Parlamentare di Fratelli d'Italia alla Camera. Un evento pensato per rafforzare il dialogo diretto tra politica e operatori del settore primario, con l'obiettivo di rilanciare e connettere i territori attraverso ascolto, proposte e interventi concreti.

Si è svolta presso la Sala Cavour del MASAF una conferenza istituzionale dedicata al contrasto delle pratiche commerciali sleali nella filiera agroalimentare. L'incontro, rivolto alle principali organizzazioni di categoria e associazioni del comparto, ha rappresentato un momento di confronto tra istituzioni, accademia e operatori del settore su equità, trasparenza e sostenibilità della filiera.