Giffoni Film Festival, AIC porta l’agroalimentare di qualità tra i giovani: talk, laboratori e cooking show per raccontare la dieta mediterranea
Roma, 20 luglio 2026 – Il mondo del cibo conquista uno spazio di rilievo alla 56ª edizione del Giffoni Film Festival e l’Associazione Italiana Coltivatori (AIC) anima, dal 17 al 25 luglio, l’area Giffoni Food con un programma di attività dedicate alla cultura alimentare, alle produzioni di qualità e ai valori della dieta mediterranea.
Nell’edizione di quest’anno, dedicata al tema “Le cose impossibili”, l’AIC porta al Giffoni Food la voce degli agricoltori e dei produttori italiani, valorizzando la dieta mediterranea, le filiere DOP e IGP, il ricambio generazionale e il ruolo delle aree interne come patrimonio culturale, economico e identitario del Paese. Un percorso di conoscenza e confronto che si sviluppa attraverso talk, laboratori, degustazioni e incontri con chef, nutrizionisti, giornalisti e imprenditori del settore agricolo, rivolto principalmente ai giovani Food Ambassador presenti al Film Festival.
«Il Giffoni rappresenta un luogo straordinario di incontro con le nuove generazioni», dichiara Giuseppino Santoianni, presidente nazionale dell’Associazione Italiana Coltivatori. «Parlare ai giovani di alimentazione significa parlare di salute, ambiente, cultura e futuro. La dieta mediterranea è un patrimonio che nasce dal lavoro quotidiano dei nostri agricoltori e vogliamo raccontarla attraverso le produzioni che rendono unico il Made in Italy, avvicinando i ragazzi a un rapporto sempre più consapevole con il cibo e con la magia delle produzioni di qualità che trasformano saperi antichi in eccellenze riconosciute in tutto il mondo».
La partecipazione dell’AIC si è aperta sabato 18 luglio con un laboratorio esperienziale sull’olio extravergine di oliva: una degustazione guidata tra cultivar del territorio, tecnica di assaggio e indicatori di qualità, pensata per avvicinare i giovani al prodotto e al lavoro agricolo che ne è alla base.
Il calendario delle iniziative promosse dall’AIC prevede due appuntamenti dedicati al dialogo tra giovani, istituzioni e mondo produttivo. Venerdì 24 luglio, alle ore 19.30, il talk “La Dieta Mediterranea è una rivoluzione giovane!” affronterà il rapporto tra alimentazione, salute e qualità del cibo. Sabato 25 luglio, sempre alle ore 19.30, il talk “Dalle radici del territorio alla sceneggiatura globale” sarà invece dedicato al valore delle produzioni identitarie, con un focus sulla Nocciola di Giffoni IGP e sulle prospettive di internazionalizzazione del Made in Italy agroalimentare.
Accanto agli appuntamenti di confronto, ogni sera alle ore 21.00 i produttori dell’AIC saranno protagonisti delle attività conviviali del Festival, animando i Dinner Party con postazioni di degustazione dedicate alle eccellenze del territorio e offrendo agli ospiti della manifestazione un’esperienza diretta con i prodotti delle filiere italiane. Non mancheranno showcooking AIC con le produzioni del territorio, laboratori esperienziali e il format “Gusto & Emozioni”, una serie di video-interviste in cui talent, giurati e ospiti del Festival racconteranno ricordi, emozioni e storie legate ai prodotti simbolo delle campagne italiane.
«Essere presenti al Giffoni significa costruire un dialogo diretto tra chi produce il cibo e chi rappresenta il futuro del nostro Paese», aggiunge Donato Scaglione, vicepresidente nazionale dell’AIC e Presidente di AIC Salerno. «Il cibo non è soltanto un prodotto, ma una storia fatta di persone, territori e conoscenze tramandate nel tempo. Raccontare queste esperienze significa far rivivere una memoria collettiva, dare voce alle comunità agricole e creare nuovi legami con le giovani generazioni. È attraverso questa narrazione che possiamo valorizzare la qualità, la tracciabilità e l’autenticità delle nostre produzioni, promuovendo il vero patrimonio agroalimentare italiano».